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北京餐飲“奧斯卡”揭曉

2019/6/19 10:23:25 來源:中國企業新聞網

導言:6月18日,被譽為“北京餐飲奧斯卡”的2019北京餐飲品牌大會暨國際美食在北京主題沙龍/2018年度(第十屆)北京餐飲十大品牌評選揭曉活動在北京麗晶酒店舉辦。

  6月18日,被譽為“北京餐飲奧斯卡”的2019北京餐飲品牌大會暨國際美食在北京主題沙龍/2018年度(第十屆)北京餐飲十大品牌評選揭曉活動在北京麗晶酒店舉辦。

  本次評選獎項共分為五組,分別包括:2018年度北京餐飲十大品牌、2018年度北京餐飲十年成就獎、2018年度暢銷菜品、2018年度北京餐飲十大工匠以及2018年度北京餐飲創新品牌。

  大董、東來順、花家怡園、眉州東坡、慶豐、全聚德、四季民福、旺順閣、西貝莜面村、呷哺呷哺獲得2018年度北京餐飲十大品牌稱號。另外,為慶祝北京餐飲十大品牌評選活動十周年,今年還專門設置了2018年度北京餐飲十年成就獎,便宜坊、和合谷、全聚德等品牌獲得此次十年成就獎。今年北京十大餐飲品牌評選還創新設置了2018年度暢銷菜品獎項,茶湯李的茶湯、同和居的蔥燒海參、和合谷的宮保雞丁蓋飯等爆款菜獲得此項殊榮。

  活動組委會相關負責人表示,過去十年北京餐飲市場經歷了從分散向品牌化發展,再到如今開始呈現出“網紅化”發展的趨勢,所謂“網紅”其實也并非單指個別新興的創意品牌,越來越多的連鎖餐飲品牌正在重新回歸聚焦產品和門店本身,讓自身的產品和門店成為“網紅”,此次“2018年度暢銷菜品”獎項的設置亦是結合了當下餐飲行業正在呈現的發展趨勢,旨在鼓勵餐飲企業回歸餐飲本質,注重發展核心。

  除了核心獎項外,本次北京餐飲十大品牌還針對目前北京餐飲市場上活躍并且發展勢頭良好的餐飲品牌設置了“2018年度北京餐飲創新品牌”獎項,局氣、曉本烘焙、西十二街牛排等品牌榜上有名。

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[責任編輯:劉怡伽]
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